大和橘の栽培・商品開発と文化発信をつなぐなら橘プロジェクト

取り組みの基本情報

地域

奈良県

主体（資料記載）

なら橘プロジェクト推進協議会、生産者、大学・研究者、飲食事業者、橘オーナー・ボランティア

どんな課題があったのか

希少な地域資源を守るための栽培と利用を広げ、収穫まで時間のかかる事業を地域で継続する仕組みが必要だった。

取り組みが生まれた背景

奈良の歴史や文化と結び付く大和橘を、農業、食品、観光等の分野が協働して生かす構想だった。

はじめに取り組んだこと

栽培と植樹を進め、分野別の作業部会で商品・料理等を開発した。橘オーナー制度を通じて支援者を集め、情報や記念品等で関わりを保った。

費用と運営の仕組み

運営・資金の仕組み

橘の収穫物を食品、酒、化粧品等へ加工し、オーナー制度や体験・文化発信を組み合わせる仕組みを構築した。

誰と、どう連携したか

協議会を中心に生産者、大学・研究者、食品・化粧品関係者、料理人、ボランティアが連携し、栽培から商品化・発信までを分担した。

いつ、どのくらい取り組んだか

資料に記載された時期

実が採れるまで5~7年かかる資源として事業を進めた。2018年に地域資源に指定され、2019年には関連書籍を刊行したと報告された。

資料が伝える結果

橘を使用したジン等の商品を開発し、ジンは台湾・香港へ輸出されたと報告された。栽培と利用を支えるオーナー・協力者の仕組みも形成された。

資料が報告している内容です。現在の状況や、別の地域でも同じ結果になることを示すものではありません。

うまくいかなかったこと・残る課題

5年間の観光・訪日客に関する目標は達成できなかった。収穫10tは将来の目標で、植栽と収穫量をさらに増やす必要があった。

あわせて読みたい事例

課題タグや地域が共通する事例です。費用・担い手などの条件は、それぞれの資料で確かめてください。