ムスリム市場への食の輸出と南九州の観光連携

取り組みの基本情報

地域

熊本県 人吉市

主体（資料記載）

人吉市、南九州の自治体・企業、九州ムスリム関係団体、立命館アジア太平洋大学、球磨中央高校

どんな課題があったのか

若者の働く場を増やし、国内市場の競争だけに依存しない食と観光の需要を開拓する必要があった。

取り組みが生まれた背景

東南アジア等のムスリム市場に着目し、食の提供・輸出と来訪者の受入を広域で組み合わせる構想だった。

はじめに取り組んだこと

現地市場の調査と事業シミュレーションを行い、試験旅行やセミナーで事業者の理解を深めた。宗教上の食習慣への対応を学び、商品開発と輸出交渉を進めた。

誰と、どう連携したか

市の部局横断体制と外部委員による評価に、企業、大学、高校、ムスリム関係者が参加した。観光は10市町村の広域協議会等と連携した。

いつ、どのくらい取り組んだか

資料に記載された時期

2014年度から2018年度の宿泊・事業実績を評価した。共同調理施設は5年間の取組期間内に整備できなかった。

資料が伝える結果

対象6か国からの延べ宿泊者は2014年度113人から2018年度305人へ増加。新商品5件、輸出5件、セミナー等40回、新規雇用1人を報告した。

資料が報告している内容です。現在の状況や、別の地域でも同じ結果になることを示すものではありません。

うまくいかなかったこと・残る課題

共同調理施設の整備が実現せず、想定した事業展開に課題が残った。輸出と誘客を継続するため、事業者間の連携や販路の充実が必要とされた。

あわせて読みたい事例

課題タグや地域が共通する事例です。費用・担い手などの条件は、それぞれの資料で確かめてください。